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En apéro: Les crevettes épicées
Chiante Ambulante le Mar 26 Mai - 16:41
L'été arrive, et en été, quoi de mieux qu'un bon apéro?
Pour cela, je vous poste ici une recette très simple de crevettes épicées aux accents asiatiques. Un véritable délice
Pour 4 personnes:
- 16 crevettes environ (crues si possible, ou surgelées, mais décongelées; en tout cas, évitez les cuites, car elles vont re-cuire et auront du coup une mache pas agréable)
- 1 gousse d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de sauce soja
- 1/2 c à c de curry
- 1/2 c à c de gingembre
- quelques pincées de piment de cayenne (2-3 pincées) (si vous n'en avez pas, 2 ou 3 pincées d'un piment type espelette alors)
Epluchez la gousse d'ail. Otez le germe et hachez l'ail.
Décortiquez les crevettes.
Chauffez l'huile d'olive et faites sauter les crevettes avec l'ail pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez la sauce soja, le curry, le gingembre et le piment. Mélangez et laissez encore sur le feu 1 à 2 minutes.
Servez dans une coupelle ou un joli bol avec des piques en apéro !
Pour cela, je vous poste ici une recette très simple de crevettes épicées aux accents asiatiques. Un véritable délice
Pour 4 personnes:
- 16 crevettes environ (crues si possible, ou surgelées, mais décongelées; en tout cas, évitez les cuites, car elles vont re-cuire et auront du coup une mache pas agréable)
- 1 gousse d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de sauce soja
- 1/2 c à c de curry
- 1/2 c à c de gingembre
- quelques pincées de piment de cayenne (2-3 pincées) (si vous n'en avez pas, 2 ou 3 pincées d'un piment type espelette alors)
Epluchez la gousse d'ail. Otez le germe et hachez l'ail.
Décortiquez les crevettes.
Chauffez l'huile d'olive et faites sauter les crevettes avec l'ail pendant 3 à 4 minutes.
Ajoutez la sauce soja, le curry, le gingembre et le piment. Mélangez et laissez encore sur le feu 1 à 2 minutes.
Servez dans une coupelle ou un joli bol avec des piques en apéro !
Chiante Ambulante- Divine Cuisinière
- Messages: 103
Date d'inscription: 13/04/2009
Localisation: Lille
Re: En apéro: Les crevettes épicées
Maman6177 le Mar 26 Mai - 19:07
Hum 
j'en ai déjà l'eau à la bouche, moi qui adore les crevettes!
Facile à faire en plus...même pour moi!
Bravo et biz.
j'en ai déjà l'eau à la bouche, moi qui adore les crevettes!Facile à faire en plus...même pour moi!
Bravo et biz.
Maman6177- Newbigeek
- Messages: 20
Date d'inscription: 15/05/2009
Re: En apéro: Les crevettes épicées
D.C.A le Mar 26 Mai - 21:34
Bon bah moi je vais me contenter des crevettes en boîte de conserve hein ! (en gros je vais pas faire la recete quoi 
). Et puis moi je suis plus désert qu'apéritif alors...
Enfin je suis sur que ça aidera plein de monde ici (enfin au moin une personne ci-dessus
) !
). Et puis moi je suis plus désert qu'apéritif alors...Enfin je suis sur que ça aidera plein de monde ici (enfin au moin une personne ci-dessus
) !_________________
Le seul, l'unique, le magnifique, l'illustre... DieuBoulet !!!
(Et accessoirement Maker aussi !)
D.C.A- DieuBoulet
- Messages: 472
Date d'inscription: 04/05/2009
Localisation: Andernos-les-Bains (Qui a dit "C'est où ?" ?)
Re: En apéro: Les crevettes épicées
Maman6177 le Mar 26 Mai - 21:40
D.C.A a écrit:Bon bah moi je vais me contenter des crevettes en boîte de conserve hein ! (en gros je vais pas faire la recete quoi
Enfin je suis sur que ça aidera plein de monde ici (enfin au moin une personne ci-dessus
Des crecettes en boîte? Sacrilège...
Vaut mieux en acheter une douzaine au rayon poissonnier, à déguster nature!M'aider? je ne sais pas. Mais je connais les talents de cuisinière de ma belle et je lui fais confiance!Peut-être m'en fera-t-elle un jour?
Bon appétit, D.C.A!
Maman6177- Newbigeek
- Messages: 20
Date d'inscription: 15/05/2009
Re: En apéro: Les crevettes épicées
D.C.A le Mar 26 Mai - 21:56
Ouais mais faut les décortiquer et vu que je suis pas doué ça me prend 20 minutes je m'en fous partout et en plus je perds de la crevette ! 
_________________
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D.C.A- DieuBoulet
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Localisation: Andernos-les-Bains (Qui a dit "C'est où ?" ?)
Re: En apéro: Les crevettes épicées
Maman6177 le Mar 26 Mai - 22:03
D.C.A a écrit:Ouais mais faut les décortiquer et vu que je suis pas doué ça me prend 20 minutes je m'en fous partout et en plus je perds de la crevette !
Là je suis battue!
Aurore, faut faire quelque chose...
non mais ho, préférer des crevettes en boîte aux crevettes fraîches..on voit qu'il ne connait pas le marché de Port-Vendres! 
Maman6177- Newbigeek
- Messages: 20
Date d'inscription: 15/05/2009
Re: En apéro: Les crevettes épicées
D.C.A le Mar 26 Mai - 22:07
Nan mais moi je connais les moules !!!
Et puis les huitres d'arcachon (enfin si j'amais les huitres...).
Mais sinon j'aime bien les ronds de calamr ou un truc comme ça !
!!!Et puis les huitres d'arcachon (enfin si j'amais les huitres...).
Mais sinon j'aime bien les ronds de calamr ou un truc comme ça
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D.C.A- DieuBoulet
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Localisation: Andernos-les-Bains (Qui a dit "C'est où ?" ?)
Re: En apéro: Les crevettes épicées
Quakerultra le Mar 26 Mai - 23:03
D.C.A a écrit:Et puis moi je suis plus désert qu'apéritif alors...
Bah t'es pas dans la mouise alors !
_________________
Ma collec de jeux :
Collec au 17/02/10
Quakerultra- Ultimadmin
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Localisation: Side 3 Colony -
Re: En apéro: Les crevettes épicées
Maman6177 le Mer 27 Mai - 0:05
Quakerultra a écrit:D.C.A a écrit:Et puis moi je suis plus désert qu'apéritif alors...
Bah t'es pas dans la mouise alors !
Ca, moi, j'ai pas osé!!!
Maman6177- Newbigeek
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Re: En apéro: Les crevettes épicées
D.C.A le Mer 27 Mai - 10:45
Bah quoi ?
Je suis plus Dune du Pyla qu'apéritif !
(bon d'accord c'est pas un vrai désert mais bon... c'est un avant goût de désert ^^)
Je suis plus Dune du Pyla qu'apéritif
!(bon d'accord c'est pas un vrai désert mais bon... c'est un avant goût de désert ^^)
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